手抓饼，原名葱抓饼，起源于中国台湾地区，是一种简易快捷、百里飘香的小吃。新鲜出炉的手抓饼，千层百叠，层如薄纸，用手抓之，面丝千连，其外层金黄酥脆，内层柔软白嫩，葱油与面筋混合的香味扑鼻而来，使人忍不住抓起就吃，口感柔嫩，味道鲜香，营养价值丰富。
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