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焦香蚝油黑椒烤蘑菇
焦香蚝油黑椒烤蘑菇

焦香蚝油黑椒烤蘑菇

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.04.04 10:42

蚝油黑椒烤蘑菇是一道味道浓郁而又营养的家庭菜肴,有着外表焦香的口感。采用的是袖珍菇炒制而成。袖珍菇又称小平菇。含粗蛋白、碳水化合物、纤维、钙、铁等。其中蛋白质和氨基酸含量都非常高,还能防癌,降低胆固醇,经常食用,有利于人体健康。不过脾胃虚弱,过敏的人最好不要过食。

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主料

辅料

  • 食用油 :2勺
  • 黑胡椒 :适量
  • 耗油 :2勺

具体步骤

  • 第一步
    准备食材。蚝油和玉米油各取两勺备用。将蚝油和玉米油充分调匀。袖珍菇洗净后用厨房纸吸尽水份。将袖珍菇光滑的叶片向下,在背面刷上一层蚝油混合汁。
  • 第二步
    空气炸锅设定200度,15分钟,将蘑菇放入炸锅中。磨入适量的黑胡椒。(我喜欢多放一点)10-15分钟都可,10分钟时,磨菇较嫩,喜欢嫩口感的,这时可以取出了。
  • 第三步
    烤至15分钟时,蘑菇中会少很多水份,有种干香的口感,这个可以随时拉出炸篮来观察,请根据自已喜好来。

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365天不重样

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蚝油黑椒烤蘑菇 蚝油黑椒烤蘑菇
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