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美味可乐鸭翅膀
美味可乐鸭翅膀

美味可乐鸭翅膀

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.04.08 02:38

美味可乐鸭翅膀听名字就知道,是将可乐和鸭翅搭配起来的一道菜,可乐鸭翅不仅味道好而且还很好看,色泽非常的鲜美,就算是鸭翅很肥,也能够将鸭翅熬制的不油腻,这就是和可乐搭配的最大好处,当然不喜欢吃甜品的人,还是少吃为好,喜欢吃的人可以多吃哦。

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主料

  • 鸭翅中 :500

辅料

  • 1块
  • 葱 :少许
  • 生抽 :适量
  • 料酒 :适量
  • 盐 :适量
  • 可乐 :适量

具体步骤

  • 第一步
    准备可乐和鸭翅,买一大瓶可乐,用完还可以当饮料配翅膀喝
  • 第二步
    准备好姜切丝,葱切粒备用!鸭翅用刀在肉肉的地方伐上几到,更好入味
  • 第三步
    放入料、生抽还有姜丝腌制15分钟,不喜欢太甜的还可以适量放点盐,更入味
  • 第四步
    烧锅热水将腌制好的鸭翅焯水洗净
  • 第五步
    锅中放油将鸭翅煎制两面金黄
  • 第六步
    倒入适量料和生抽翻炒
  • 第七步
    倒入可乐,可乐刚好沒过鸭翅即可
  • 第八步
    大火煮开撇去表面的泡沫,在转小火慢煮
  • 第九步
    快收汁时转大火,时常翻滚以防粘锅
  • 第十步
    出锅撒上香葱粒,頓时清香

烹饪技巧

  • 鸭翅放料酒和生抽腌制15分钟,会更入味!不喜欢太甜可以放些盐腌制。个人觉得肉肉咸点口感更好。可乐不要太多,只要刚刚没过鸭翅就可以,小火慢慢熬,在开大火收汁,收汁一定要多搅拌,以免糊锅

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可乐鸭翅膀 可乐鸭翅膀
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