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炒三丁
炒三丁
炒三丁

炒三丁

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.04.25 09:22

炒三丁是一种十分美味简单而又健康的下饭菜，是一种家常菜。炒三丁的意思就是炒制三种菜丁，而这三种菜确实没有任何限制的，只要你想做，觉得在一起搭配出来很好吃，就可以搭配在一起。可用莴笋丁、搭配鸡丁和胡萝卜丁炒制的三丁，味道就十分棒，而且颜色搭配也十分好看。

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主料

辅料

  • 大蒜 ：50g
  • 油 ：适量
  • 盐 ：适量

具体步骤

  • 炒三丁的做法图解一
    第一步
    1.准备材料：里脊肉一小块，胡萝卜、土豆、豌豆适量，大蒜一根。
  • 炒三丁的做法图解二
    第二步
    2.胡萝卜、土豆、肉、切丁。（呵呵，肉我习惯性的切了丝，莫怪哈）
  • 炒三丁的做法图解三
    第三步
    3.热锅冷油，先将肉煸至断生推到锅边；再将胡萝卜过油。
  • 炒三丁的做法图解四
    第四步
    4.将土豆、豌豆倒入，加水中火焖5分钟。
  • 炒三丁的做法图解五
    第五步
    5.起锅前加入大蒜、盐翻炒几下就OK。

烹饪技巧

  • 菜做好后焖30秒再开盖，豌豆就不会干缩。

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炒三丁 炒三丁
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已被7597人参考

炒三丁是一道自由发挥的小菜，顾名思义，这是三种不同食材同时呈现的惊喜。首选鸡肉，肉质鲜嫩，味道鲜美，富含钙、铁、磷等微量元素，能强身健体，起到食疗作用。胡萝卜微……

包含食材
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鸡丁 玉米粒 四季豆

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