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美味的尖椒洋葱蛋炒面
美味的尖椒洋葱蛋炒面

美味的尖椒洋葱蛋炒面

准备时间:10分钟
烹饪时间:15分钟
发布时间:2017.04.14 02:26

美味的尖椒洋葱蛋炒面,炒面筋道,而且搭配上出味的洋葱片炒香后葱香迷人,加上辣丝丝过瘾的尖椒,整道菜奠定了重口感的基调,而且炒面吃起来有着肉香,鸡蛋香蔬菜生脆鲜香,吃上一口美味的尖椒洋葱蛋炒面,油而不腻,面条筋道,香气浓郁,好吃又过瘾。

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 生抽 :适量
  • 适量
  • 葱 :适量
  • 辣椒红油 :适量

具体步骤

  • 第一步
    面粉加少许盐和好,密封饧制30分钟
  • 第二步
    鸡蛋,洋葱,尖椒
  • 第三步
    尖椒切滚刀块,洋葱也切小块
  • 第四步
    大葱切几个
  • 第五步
    饧好的面团搓条,擀成片状
  • 第六步
    开始抻条子,用手甩抻成面条,力道要均匀,粗细一致,下锅煮熟,过水沥干,.炒鸡蛋,炒熟后盛出备用
  • 第七步
    锅留底油下入洋葱和尖椒轻炒一会,下入大葱炒香,下入面条翻炒均匀,
  • 第八步
    .下入盐,味精,生抽,香醋,大火快速翻炒均匀
  • 第九步
    下入辣椒红油和鸡蛋,翻炒颠勺,炒至均匀即可,装盘了

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