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美味的尖椒洋葱蛋炒面
美味的尖椒洋葱蛋炒面

美味的尖椒洋葱蛋炒面

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.04.11 06:58

面食一直是人们的喜爱。尖椒洋葱蛋炒面是一道利用洋葱,尖椒,鸡蛋等食材烹饪而成,膳食营养丰富。洋葱鸡蛋一直是绝配,加上尖椒的辛辣美味,打造除了美味佳肴,简单易做,清爽可口,劲道劲爽,开胃。是不可缺少的一道美味佳肴,营养价值丰富,方便易学。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    面粉加少许盐和好,密封饧制30分钟
  • 第二步
    鸡蛋,洋葱,尖椒
  • 第三步
    尖椒切滚刀块,洋葱也切小块
  • 第四步
    少许大葱
  • 第五步
    饧好的面团搓条,擀成片状
  • 第六步
    下剂条
  • 第七步
    开始抻条子,用手甩抻成面条,力道要均匀,粗细一致
  • 第八步
    下锅煮熟
  • 第九步
    过水沥干,炒鸡蛋,炒熟后盛出备用
  • 第十步
    锅留底油下入洋葱和尖椒轻炒一会
  • 第十一步
    下入大葱炒香,下入面条翻炒均匀,
  • 第十二步
    下入盐,味精,生抽,香醋,大火快速翻炒均匀
  • 第十三步
    下入辣椒红油和鸡蛋,翻炒颠勺,炒至均匀即可

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