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粤菜花生焖脚蹄
粤菜花生焖脚蹄

粤菜花生焖脚蹄

准备时间:20分钟
烹饪时间:1小时10分钟
发布时间:2017.04.06 11:01

花生焖脚蹄,这道菜肥而不腻,有天然美容和养颜的双重功效。我们都知道,花生吃起来很脆又很香,所以它被当成一种很好的下酒菜,而且它含有丰富的蛋白质。脚蹄含有较多的蛋白质、碳水化合物和各种维生素,经常使用对消化道出血有一定疗效。脂肪含量高,高血压者甚多食。

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主料

辅料

  • 油 、盐、 姜 、黄酒 、 葱 、蒜 :适量
  • 腐乳2块

具体步骤

  • 第一步
    1、搅拌锅装适量的清水
  • 第二步
    2、将猪蹄放进锅里。点击一下开关电源,民杭炒菜锅自动加热3分钟。预热完毕后,选择“蒸炖”,时间8分钟。
  • 第三步
    3、水面一层浮沫,将水倒掉
  • 第四步
    4、将猪蹄放进另一个盆里,用流动的水冲洗一下
  • 第五步
    5、选择“烧菜”功能,时间40分钟,将油放锅里
  • 第六步
    6、加入姜、蒜,放入猪蹄,加花生、香菇和蚝豉,加入适量的开水,加入盐、黄和腐乳,盖上锅盖
  • 第七步
    7、时间剩余5分钟,勾点水淀粉,收汁
  • 第八步
    8、时间剩余1分钟时加入葱段

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农家记忆

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花生焖脚蹄 花生焖脚蹄
25
已被2004人参考

猪蹄是非常有营养的肉质食品,富含丰富蛋白质,胶原蛋白等营养物质。花生中氨基酸含量高于其它坚果,能提供大量蛋白、脂肪和能量。花生焖猪蹄是一道极具营养价值的菜肴。它……

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