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香甜柔软蔓越莓芒果麦芬
香甜柔软蔓越莓芒果麦芬

香甜柔软蔓越莓芒果麦芬

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.04.07 01:10

芒果泥香甜清新的热带气息被制成松软可口的芒果麦芬,芒果中蛋白质和维生素为人体提供营养,焙烤好的芒果麦芬上被上色呈微微的焦黄色,在既蓬松又柔软的糕点上加以甜蜜的蔓越莓干点缀,生长在寒冷地区的蔓越莓与热带的芒果相互碰撞,制作成一块块精致小巧的香甜柔软蔓越莓芒果麦芬。

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主料

  • 芒果泥 :95
  • 玉米油 :20
  • 低筋粉 :90
  • 细砂糖 :20
  • 鸡蛋一个

辅料

  • 牛奶10
  • 蔓越莓干 :15
  • 泡打粉 :一小勺

具体步骤

  • 香甜柔软蔓越莓芒果麦芬的做法图解一
    第一步
    用料:芒果泥95克,细砂糖20克,玉米油20克,鸡蛋1个,低筋粉90克,牛奶10克,泡打粉1小勺,蔓越莓干15克
  • 香甜柔软蔓越莓芒果麦芬的做法图解二
    第二步
    鸡蛋磕入碗中,加入糖搅打均匀。
  • 香甜柔软蔓越莓芒果麦芬的做法图解三
    第三步
    加入牛奶,油,搅打均匀
  • 香甜柔软蔓越莓芒果麦芬的做法图解四
    第四步
    倒入芒果泥
  • 香甜柔软蔓越莓芒果麦芬的做法图解五
    第五步
    搅拌均匀
  • 香甜柔软蔓越莓芒果麦芬的做法图解六
    第六步
    低筋粉与泡打粉混合,筛入碗中,拌匀
  • 香甜柔软蔓越莓芒果麦芬的做法图解七
    第七步
    加入切碎的蔓越莓,拌匀
  • 香甜柔软蔓越莓芒果麦芬的做法图解八
    第八步
    装入纸杯中,七八分满,表面撒少许蔓越莓点缀
  • 香甜柔软蔓越莓芒果麦芬的做法图解九
    第九步
    放入烤箱,中层,上下火180度,烤约25-30分钟。
  • 香甜柔软蔓越莓芒果麦芬的做法图解十
    第十步
    表面轻微上色,出炉

烹饪技巧

  • 蔓越莓可以换成其他干果。加入面粉后需以不规则方向翻拌,以免面粉起劲影响口感。烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整

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冰糖姑娘

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