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蔓越莓芒果麦芬
甜点蔓越莓芒果麦芬
甜点蔓越莓芒果麦芬

甜点蔓越莓芒果麦芬

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.04.06 12:46

每个女孩都钟情于甜点，甚至许多男孩子也喜欢的不行。这款蔓越莓芒果麦芬将会让你难以忘怀唇齿间的香味，那是芒果与蔓越莓混合后的香味，像冬天的阳光暖暖的照在人身上，而软软的蛋糕却融化在唇齿间。无论是做给妈妈，做给女友，做给孩子都是一个不错的选择。

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主料

  • 芒果泥 ：95
  • 玉米油 ：20
  • 鸡蛋 ：1个
  • 低筋粉 ：90

辅料

  • 细砂糖 ：20

具体步骤

  • 第一步
    软化黄油，加糖打发。天冷了黄油室温比较难以软化，可以隔水软化。将黄油切成小块或片状，隔水一半变成液态时，离开开水等待冷却3-5钟，倾斜容器黄油不流淌就可以加糖打发。
  • 第二步
    黄油打发到发白时，分别2-3次加入全蛋液继续打发均匀
  • 第三步
    加牛奶打发均匀
  • 第四步
    筛入混合好的低粉和泡打粉，用刮刀拌匀。不能画圈，避免起筋
  • 第五步
    分成三等份，分别加入浸泡好的芒果干，蔓越莓干及抹茶粉
  • 第六步
    盛入纸模，不需要抹平。可以震2下去掉气泡
  • 第七步
    烤箱预热190度，烤约25分钟即可. 烤箱各不相同，基本表面一半上色时，muffin就好了。

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蔓越莓芒果麦芬 蔓越莓芒果麦芬
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蔓越莓芒果麦芬是一种常见的麦芬蛋糕，它的制作过程中加入了芒果泥，在上面点缀了蔓越莓干，成品外观金黄，加上上面红红的蔓越莓干，十分好看。它的个头小小的，外面是各式……

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