美味玫瑰锅贴

具体步骤

• 第一步
  紫甘蓝用原汁机榨汁，取一半的紫甘蓝汁加入3-5g小苏打调匀，慢慢你会发现颜色变得更深呈很深的蓝色了
• 第二步
  两杯汁分别加入到200g的面粉里，揉匀成团，就成了紫色面团和蓝色面团了
• 第三步
  面团各取一小团揉成长条。
• 第四步
  切成大小均匀的小块
• 第五步
  搓圆，擀成中间稍厚外圈稍薄的的饺子皮
• 第六步
  像这样一片压一片，四片一排，我只排了三排，案板大可以多排几排。
• 第七步
  每排像这样铺些肉馅，铺在饺子皮上部，稍压平，我把皮分成一排了方便看清楚
• 第八步
  像这样把底下没放肉馅的一边折过来盖住肉馅一边，用手稍稍按按，然后从右边卷起，一片接一片卷成卷就可以了
• 第九步
  卷起后，稍作整理，把饺子皮边也就是花边往外压压，一朵玫瑰花就成了
• 第十步
  平底锅烧热放少量油，再放入玫瑰饺子，加清水至玫瑰花半身的样子盖好盖子焖至水烧干，再加入面粉水（1:10）比例，再焖一会儿至面粉水完全烧干，底部成壳就好了