胡萝卜猪肉饺子

具体步骤

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  第一步
  1.猪肉剁成馅，放入酱油料酒和葱末，拌匀。
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  第二步
  2.面粉放入盆中，放一点点盐，倒入凉水，搅成雪花片，揉成光滑的面团。
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  第三步
  3.胡萝卜用擦子擦成丝，用刀剁碎。
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  第四步
  4.锅内放花生油，可以多放点，放入胡萝卜末翻炒，炒熟后盛出。
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  第五步
  5.拌入肉馅中，加适量盐，如果炒胡萝卜的时候油放的少，现在可以再加一点，拌匀备用。（炒这一步能去除胡萝卜的特殊气味，不要忽略）
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  第六步
  6.面团再次揉好，分小剂，擀成皮。
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  第七步
  7.包成饺子。
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  第八步
  8.锅内烧开适量清水，煮熟即可。