甜品红包饼干

具体步骤

• 第一步
  将室温无盐黄油打发至白色
• 第二步
  加入糖分搅拌均匀
• 第三步
  依次放入蛋黄3个。（注意：每次放入一个蛋黄搅拌均匀后再放入下一个蛋黄
• 第四步
  放入盐和香草精提味，再次搅拌均匀
• 第五步
  加入过筛后的低筋面粉，用橡皮刮板将其搅拌均匀。（注意：此处只需保证低粉充分与黄油粘合就好。不可反复揉搓，以免形成面筋不易成型）
• 第六步
  将面团放入冰箱冷藏区静置1小时
• 第七步
  将静置后的面团按照图形分配比例进行依次上色。（上色时注意色素与面团充分混合均匀，且每次上色前将手洗干净，以免将下一个面团染色）； 注意：橙色=红色+黄色
• 第八步
  组装后放入冰箱冷冻30分钟。各连接部分用粘合剂粘合
• 第九步
  切割成小于10mm左右的片，放入烤盘
• 第十步
  预热烤箱至170度，上下火烘烤8-10分钟（取决于自家烤箱）