健康萝卜莴笋烧猪皮

具体步骤

• 第一步
  材料准备好备用，莴笋是外婆种的，虽然没有外面卖的那么大根好看，但是味道是实实在在的，而且绝对的绿色食品。
• 第二步
  莴笋洗净后切滚刀备用。莴笋我之前就把皮给剥了的。
• 第三步
  萝卜洗净后切小块备用
• 第四步
  萝卜莴笋烧猪皮的做法步骤44.猪皮切小块，放入高压锅里面，我没有放任何调味品，直接高压锅拍大气后五分钟关火。
• 第五步
  准备好香料。
• 第六步
  压好的猪皮捞出备用。
• 第七步
  热锅凉油，油温7成时放入香料，慢慢炒香。
• 第八步
  放入猪皮翻炒，接着放入豆瓣酱，翻炒。
• 第九步
  炒出酱香味后，放入适量酱油，这样颜色更好看，而且提香。
• 第十步
  接着把刚刚高压锅里面煮过猪皮的汤倒入，大火烧开。
• 第十一步
  烧开后放入切好的莴笋和萝卜，盖好盖子，用中小火煮，煮到萝卜莴笋熟了即可。酱油和豆瓣酱都有食盐，最好起锅时不用放盐。