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懒人版胡萝卜肉馅烧麦
懒人版胡萝卜肉馅烧麦

懒人版胡萝卜肉馅烧麦

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.04.03 05:03

胡萝卜肉馅烧麦,在中国是算是土生土长的食物。历史相当悠久,起源于明清,喷香可口皮薄肉多。在早餐中独树一帜。大学期间早上最喜欢的就是二食堂一楼左边的烧麦,绝对的良心价,所以就因喜欢老板的耿直也就喜欢上的烧麦。在烧麦中加胡萝卜非常的搭配。

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主料

辅料

  • 生抽 :适量
  • 蚝油 :适量
  • 盐 :适量
  • 鸡精 :适量
  • 植物油 :适量
  • 葱 :适量
  • 适量

具体步骤

  • 第一步
    面粉加入开水,搅拌均匀,揉成光滑的面团,盖盖饧着。
  • 第二步
    猪肉加入葱姜剁碎,加入盐,生抽,耗油,鸡精搅拌均匀
  • 第三步
    胡萝卜切成碎末
  • 第四步
    胡萝卜沫加入少许植物油
  • 第五步
    和肉末一起搅拌均匀
  • 第六步
    面团分成大小一样的面剂
  • 第七步
    擀成饺子皮一样的圆形
  • 第八步
    用擀面杖在饺子皮边上旋转压出花边
  • 第九步
    包入肉馅
  • 第十步
    用手托着,用虎口把花边部分捏住收口。
  • 第十一步
    蒸锅篦上刷油,放入烧麦,中间点缀上胡萝卜沫。
  • 第十二步
    蒸锅水开,放入篦子,大火蒸8到10分钟即可。
  • 第十三步
    烧麦和其它馅饭一样,馅大皮薄才最好吃呀!

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胡萝卜肉馅烧麦 胡萝卜肉馅烧麦
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