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美味辣烧豆笋鸡翅根
美味辣烧豆笋鸡翅根

美味辣烧豆笋鸡翅根

准备时间:10分钟
烹饪时间:25分钟
发布时间:2017.04.02 10:50

鸡翅绝对是现在受追捧的食物,不管是可乐鸡翅,还是烤鸡翅,吃的人都是络绎不绝,而美味辣烧豆笋鸡翅根,不仅做起来简单,同时颜色感更好,也是主厨们的一大选择。由于鸡翅中所含的胶原蛋白含量比较高,有利于保持皮肤的光泽,增强皮肤的弹性,所以爱美的姑娘们是非常喜欢的。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    准备好洗净的食材
  • 第二步
    鸡翅根每根划上几刀以便入味,用盐,料抓匀腌10分钟。胡萝卜刮皮,豆笋提前一晚泡发好。
  • 第三步
    将腌好的鸡翅根用凉水煮开1—2分钟后捞出冲洗净,滤水备用
  • 第四步
    黑木耳撕小,豆笋斜切成小段,胡萝卜切滚刀块,青蒜切小段,老姜,蒜子拍松,豆瓣酱剁细。
  • 第五步
    中火坐锅:压锅热后倒适量油,油六七成热时倒入鸡翅根煸炒至微黄出油
  • 第六步
    放入老姜,蒜子,花椒粒,豆瓣酱,冰糖翻炒香出红油
  • 第七步
    放入豆笋,胡萝卜
  • 第八步
    翻炒匀
  • 第九步
    倒入和食材一样平的开水
  • 第十步
    大火烧开盖上盖,小火烧20分钟
  • 第十一步
    水分快干时放入黑木耳和匀
  • 第十二步
    烧至亮汁亮油时撒入青蒜
  • 第十三步
    放适量盐,鸡精,味极鲜和匀,关火起锅,即成

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辣烧豆笋鸡翅根 辣烧豆笋鸡翅根
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辣烧豆笋鸡翅根,由于风味独特,长期以来一直深受人们的喜爱。其特点是“麻、辣、鲜、香、色香味俱全。笋鮮脆多汁,富含维生素C,蔬香浓郁,清爽脆口,鮮嫩多汁,鸡翅根肉……

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