我的芒果小土司

具体步骤

• 第一步
  用料：芒果泥58克，蛋液25克，糖15克，盐1克，玉米油10克，高筋粉125克，干酵母1.5克
• 第二步
  将所有材料倒入面包机，启动和面程序。
• 第三步
  搅拌至能拉出薄膜，
• 第四步
  放入碗中，进行 基础发酵。
• 第五步
  面团长大至两倍。
• 第六步
  排气，分割成三等分，滚圆，松散10-15分钟。
• 第七步
  擀成椭圆形，
• 第八步
  卷起。
• 第九步
  放入抹油的模具中，最后发酵。
• 第十步
  面团长至八九分满，表面刷蛋液。
• 第十一步
  放入烤箱，中下层，上下火170度，烤约25分钟左右。
• 第十二步
  表面金黄，出炉，
• 第十三步
  立即脱模，晾凉。