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营养山药炖蹄髈
营养山药炖蹄髈

营养山药炖蹄髈

准备时间:20分钟
烹饪时间:40分钟
发布时间:2017.03.30 04:07

山药我的最爱,而且很久没有做蹄髈吃了。于是就把想要吃的和喜欢吃的拿来炖着吃,这道山药炖蹄髈是一道非常不错的汤,中国历史上就有吃完午饭喝汤的习惯,所以汤的种类有很多,比如有什么青菜汤、鸡蛋柿子汤、酸菜粉丝汤、鸡汤、鱼汤......但在所有的汤的种类中,最好喝的还是这道山药炖蹄髈,所以如果你爱你的家人,就快快学会吧。

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主料

辅料

  • 料酒 :适量
  • 盐 :适量
  • 适量
  • 葱 :适量
  • 香叶 :2片
  • 枸杞1把

具体步骤

  • 第一步
    1、准备食材,猪蹄髈、山药、姜块、花椒粒
  • 第二步
    2、猪蹄髈冷水下锅,煮开去除血水
  • 第三步
    3、捞出、清洗干净
  • 第四步
    4、山药去皮切滚刀块
  • 第五步
    5、将猪蹄髈放入锅中,加水
  • 第六步
    6、放入姜块、花椒粒
  • 第七步
    7、大火煮开,转小火煮1个半小时
  • 第八步
    8、时间到后放入山药,继续煮半小时
  • 第九步
    9、出锅后可以适当放一点食盐调味

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吃货的小管家

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山药炖蹄髈 山药炖蹄髈
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山药炖蹄髈:山药是一种药材,是人类自古最早食用的药材之一。大多数都是呈现棒棍状的形体,具有健脾益胃和助消化的作用并且能起到减肥健美的效果。配上蹄髈用慢火煮炖加入……

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