有特色的鸿运当头

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.02.20 10:41

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主料

• 鲜鱼头 ：1个

辅料

• 生抽 ：适量
• 姜泥 ：适量
• 尖红椒 ：适量
• 醋 ：适量
• 野山椒 ：适量
• 盐 ：适量
• 蒜泥 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.鲜鱼头一个.
• 
  第二步
  2.野山椒和尖红椒切丁备用.
• 
  第三步
  3.将切好的红椒装入容器里放入盐,生抽,醋,蒜泥,姜泥,腌制60分钟.
• 
  第四步
  4.将洗净后的鱼头擦干水,鱼头的里外都均匀的抹上盐,料酒,姜汁,生抽,醋.鸡精,将鱼头里面撒上切好的野山椒丁码味60分钟.
• 
  第五步
  5.将鱼头翻正面
• 
  第六步
  6.将鱼头的正面撒上切好的红尖椒丁隔水蒸15到18分钟即可.

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