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家常腊野鸡香菇汤
家常腊野鸡香菇汤

家常腊野鸡香菇汤

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.04.15 11:52

腊野鸡是通过腌制和放在日光下曝晒制作而成的,因此存放时间很长,有独特的烟熏味,腊野鸡不仅可以蒸来吃,炒着吃也是不错的选择。家常腊野鸡香菇汤顾名思义就是将腊野鸡,香菇等放一起来熬制而成,味道巴适。今天给大家分享一道家常腊野鸡香菇汤的做法。

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主料

  • 腊野鸡 :500

辅料

  • 菇汤 :100

具体步骤

  • 第一步
    水烧开,放进洗干净的腊野鸡焯水,捞出沥干水分备用!
  • 第二步
    香菇洗净切成块儿,焯水捞出沥干水分备用!
  • 第三步
    准备好炖汤的料:香叶2片,生姜2片,八角2个,草果1个,白蔻1个,当归1段。
  • 第四步
    把焯好水的香菇和步骤3中的所有的料一起放进电压力锅中!
  • 第五步
    加入半勺盐和一勺鸡精,再倒入适量的水!(腊野鸡有咸味,所以要少放一点儿盐!
  • 第六步
    盖好盖子,接通电源,按“蹄筋键”即可!(腊野鸡比较难熟,要多压一会儿,才软烂入味儿
  • 第七步
    等到电压力锅跳到保温键,气压阀落下后,打开盖子,放入适量的蒜苗和香菜即可食用啦!

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腊野鸡香菇汤 腊野鸡香菇汤
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