喷香羊肉焖米饭

具体步骤

• 第一步
  处理食材：胡萝卜、洋葱、羊肉、土豆切丁备用。姜切丝备用。（羊肉切之前放在清水中泡着，把里面的血水泡出，也有去腥的作用）
• 第二步
  腌制羊肉：因为这里的羊肉不焯水，所以要腌制一下去除腥味。切好的羊肉放入碗中，加入姜丝、料酒，盐、生抽搅拌均匀腌制20分钟。
• 第三步
  起干净锅热油，加入洋葱炒香。
• 第四步
  加入腌制好的羊肉翻炒。
• 第五步
  加入胡萝卜继续炒。
• 第六步
  加入土豆。
• 第七步
  翻炒均匀后加入生抽，蚝油，盐调味（味道调的稍微重一些，因为等下要和饭一起煮）。
• 第八步
  翻炒均匀即可出锅。
• 第九步
  炒好的菜放入电饭锅中，上面盖上大米（生的）加入适量的水后开始煮饭（水量根据电饭锅和米的吸水量而定）。
• 第十步
  煮好的饭翻拌均匀，撒上葱花就可以开吃啦！