香软葱香山药鱼饼

具体步骤

• 第一步
  用料：净鱼肉100克，山药100克，葱花10克，生姜2克，鸡蛋清1个，淀粉3克，水25毫升，盐适量，白胡椒粉适量
• 第二步
  山药洗净去皮切小段。
• 第三步
  同鱼肉，生姜一起放入料理机中。
• 第四步
  搅打成均匀的泥浆。
• 第五步
  加入淀粉，盐，胡椒粉，蛋清，搅打均匀。
• 第六步
  倒入大碗。
• 第七步
  加入葱，水
• 第八步
  拌成均匀面糊。
• 第九步
  平底锅烧热，倒入适量油。
• 第十步
  放入一勺面糊，摊开成饼状。
• 第十一步
  底面金黄，翻面，煎另一面。
• 第十二步
  两面金黄，出锅，趁热食用。