葱香豆渣鸡蛋饼是一款以豆腐渣、洋葱、鸡蛋为主食材煎制的亦菜亦饭的食品，大豆含有丰富的蛋白质，含有多种人体必需的氨基酸，配上鸡蛋的高蛋白，再有洋葱的药食作用兼而有之的营养保健价值，煎出来后呈现两面金黄，色泽诱人，可谓色香味俱全，广受欢迎。
如果用煤气灶煎，要用小火，并勤翻动，掌握好火候。否则，很难煎的很均匀的金黄。
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鸡蛋
十里飘香
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