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美味杂粮参鸡汤
美味杂粮参鸡汤

美味杂粮参鸡汤

准备时间:38分钟
烹饪时间:1小时2分钟
发布时间:2017.04.06 11:12

杂粮参鸡汤富含多重营养元素,可以增强我们的抵抗力,而参片有衡气活血的效用,同时,汤里面加入了几颗红枣,也可以加入香菇,黑木耳,红枣能带来一些甜味,黑木耳没有特别的味道又很好,把这些东西混进汤里炖煮,不仅营养达标,口感也更鲜美,而杂粮的汤也有促消化的效用。

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主料

  • 草鸡 :一只

辅料

  • 参片 :10片
  • 葱姜 :5
  • 杂粮(糯米,糙米,小米等) :适量

具体步骤

  • 美味杂粮参鸡汤的做法图解一
    第一步
    把杂粮泡水
  • 美味杂粮参鸡汤的做法图解二
    第二步
    拿一只鸡,在鸡肉里面均匀涂一层盐
  • 美味杂粮参鸡汤的做法图解三
    第三步
    把泡好的杂粮塞进鸡肚子里,用针线补上缺口
  • 美味杂粮参鸡汤的做法图解四
    第四步
    锅里放好葱姜片,加水,放入准备好的鸡,文火煮
  • 美味杂粮参鸡汤的做法图解五
    第五步
    煮好后装盘,先把鸡整只移到碗中,再淋上汤汁
  • 美味杂粮参鸡汤的做法图解六
    第六步
    成品图

烹饪技巧

  • 杂粮,尽量泡时间长些,可以缩短后期煮的时间,避免鸡肉熟透,米还夹生。

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杂粮参鸡汤 杂粮参鸡汤
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