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浓浓乡情大白菜炖五花肉
浓浓乡情大白菜炖五花肉

浓浓乡情大白菜炖五花肉

准备时间:20分钟
烹饪时间:40分钟
发布时间:2017.04.04 10:19

浓浓乡情,习习香味,大白菜炖五花肉,我们老家,冬天一道常吃的菜就是大白菜,口感爽滑,怎么都吃不厌,这家乡味,在外面很难吃到一模一样的。大白菜很适合用动物油炒,这样更突显它的口感,五花肉与其炖,更是一阵浓香扑鼻而来,汤少的话直接吃,吃的差不多的时候还可以再加些热水,煮上一煮手擀面,那个美。

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主料

辅料

  • 干辣椒 :20
  • 葱、姜、蒜 :适量
  • 花椒、大料 :适量
  • 老抽 :适量
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1.五花肉切块焯水,捞出,控干
  • 第二步
    2.锅里放油,把五花肉放入炸出金黄色,再加入老抽。
  • 第三步
    3.锅里加入葱、姜、蒜出、花椒,出香味,然后加一碗水熬20分钟,然后加入白菜
  • 第四步
    4.待水变少些了,加入大白菜炖煮10分钟.即可出锅

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大白菜炖五花肉 大白菜炖五花肉
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