美味的焦糖炖蛋

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.04.04 05:41

这是一道家喻户晓的美味菜肴。这道菜的特点在焦糖和蛋的融合。它操作简单，味道可口，层次丰富。如果你之前没有尝过这道菜，闲暇时刻一定要学着做一做，把它和家人分享，一定会发现它是你和家人不能错过的美味。下面我们一起来看看焦糖炖蛋的制作方法。

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主料

• 鸡蛋黄 ：5只
• 淡奶油 ：100ml
• 牛奶（全脂） ：120ml

辅料

• 白砂糖 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 将牛奶中加入白砂糖，轻柔搅动直至白砂糖充分溶于牛奶中。
• 第二步
  2. 将淡奶油中加入鸡蛋黄共同搅打，直至搅拌均匀。
• 第三步
  3. 将搅拌好的淡奶油蛋黄液加入到牛奶中搅匀。
• 第四步
  4. 在烤盘中放入一半的水，将调好的蛋液汁倒入模具（倒至模具的3/4处），将模具移至装有水的烤盘中，再将烤盘小心地放入预热好的烤箱，上下火烤制10分钟，之后关掉下火，只用上火再2—5分钟。

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包含食材

• 鸡蛋
• 牛奶

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