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妈妈做的辣炒鸡胗
妈妈做的辣炒鸡胗

妈妈做的辣炒鸡胗

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.03.26 12:38

妈妈做的辣炒鸡胗是记忆中最好吃的一道晕菜,它吃起来很有嚼劲,味道是非常不错的,很多人应该都尝过。这道菜不但好吃,其营养价也是很丰富的,含有较高的蛋白质,对人体很好,食材里的鸡胗利便、除热解烦,有帮助消化的作用,其做法很是简单。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1.鸡胗洗净后,放入沸水中略微汆烫,捞出沖水备用
  • 第二步
    2.鸡胗放入锅中,倒入米与水煮滚,再以小火煮熟,捞出后泡冰水,切片备用。
  • 第三步
    3.所有调味料加入蒜末拌匀,鸡胗拌均匀,再放入葱丝、姜丝、辣椒丝、香菜段、洋葱丝拌匀即可

烹饪技巧

  • 1、煮熟的鸡胗放入凉水中过凉,然后切片,然后爆炒。

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辣炒鸡胗 辣炒鸡胗
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辣炒鸡胗是把处理过的鸡胗和辣椒经过爆炒之后,呈现出来的一种美食。鸡胗香脆可口,配上辣椒的辣,简直是开胃的一道好菜。盛上一碗晶莹剔透的白米饭,再夹上一筷子的辣炒鸡……

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