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妈妈做的辣炒鸡胗是记忆中最好吃的一道晕菜,它吃起来很有嚼劲,味道是非常不错的,很多人应该都尝过。这道菜不但好吃,其营养价也是很丰富的,含有较高的蛋白质,对人体很好,食材里的鸡胗利便、除热解烦,有帮助消化的作用,其做法很是简单。
1、煮熟的鸡胗放入凉水中过凉,然后切片,然后爆炒。
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辣炒鸡胗是把处理过的鸡胗和辣椒经过爆炒之后,呈现出来的一种美食。鸡胗香脆可口,配上辣椒的辣,简直是开胃的一道好菜。盛上一碗晶莹剔透的白米饭,再夹上一筷子的辣炒鸡……
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