带来好运的定胜糕

准备时间:10分钟

烹饪时间:35分钟

发布时间:2017.03.26 04:20

定胜糕，主要是有糯米做成，辅之以红豆或者依据个人喜好添加，具有春季养生调理，术后调理的功效。之所以叫做“定胜糕”，是因为传说在南宋时百姓为韩家军出征鼓舞将士而特制的，糕上有“定胜”两字，后就被称“定胜糕”。想要为家人带来好运吗？赶快动手来做吧。

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主料

• 糯米 ：500

辅料

• 红豆 ：100

具体步骤

• 第一步
  将粗糯米粉、粗粳米粉一同放入木桶内拌匀，中间扒窝，放入绵白糖、红籼米粉拌匀后静置8小时，过筛后拌入玫瑰酱待用。
• 第二步
  在糕模内垫入一块小竹板，先向糕模里撒上一层糕粉，放入干豆沙、糖板油丁，再铺满糕粉，刮平，撒上松子仁即成
• 第三步
  在蒸锅里放入清水烧沸，将焖桶放于锅上，将糕模放入桶中，蒸制30分钟。待蒸至焖桶中热气透足、糕坯成熟时，取出糕模将糕坯倒出即成。

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定胜糕

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定胜糕，是一种糕点美食，属于杭州菜系，可做为早餐食用，传说是南宋时百姓为韩家军出征鼓舞将士而特制的，糕上有“定胜”两字，后就被称“定胜糕”。它具有春季养生调理、……

包含食材

• 粳米
• 糯米

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