创意定胜糕

具体步骤

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  第一步
  1.用料：大米粉100克，糯米粉50克，白糖50克，糖桂花2小勺，红豆沙40克，水45克
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  第二步
  2.将粉和糖倒入大碗，混合均匀，
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  第三步
  3.加入糖桂花，
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  第四步
  4.倒入水，
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  第五步
  5.搅拌至无水分，
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  第六步
  6.用手抓搓抖散，成粗粉状。
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  第七步
  7.在硅胶模中填至半满，挖个小坑。
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  第八步
  8.放入适量红豆沙，
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  第九步
  9.再将模具填满，刮平表面（非压实）。
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  第十步
  10.放入沸水锅中，大火蒸15分钟。
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  第十一步
  11.熟透，出锅。
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  第十二步
  12.脱模。