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鸭血粉丝汤应该是属南京的最为正宗，配料丰富，调料齐全。鸭肠，鸭肝，各种鸭杂放入鸭骨架熬的汤中，味道浓厚，加入喜欢的调料，撒上香菜和葱花。冬天的夜晚里，一碗鸭血粉丝汤，不仅温暖还令人满足，特别适合上班一族，煮一锅浓汤就用，想吃的时候就下一锅粉丝，既方便有实惠！
一定要先用凉水将血水浸出，否则影响味道。
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南京鸭血粉丝汤，又叫做鸭血粉丝，是南京地区的一道的传统有名的小吃，而且是当地特别受欢迎的以鸭为特色的一道美食，鸭血粉丝汤主要是用鸭血、鸭肠、鸭肝等和粉丝制成，不……
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