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一款素菜汤，由鸭血和粉丝一起构成，一般作为午餐的时候搭配米饭和菜品一起食用，非常不错的选择。女孩子特别喜欢吃粉丝，制作工序也很简单，时间不会太长，且口感好，不会油腻，喝起来比较清淡，营养价值也很丰富，因为加入了鸭血。
鸭血一定要先用冷水去血水，然后煮凝固，切成小块备用。粉丝要先浸泡软，否则煮起来很费劲，老是煮不熟。调料防止合适，不能加入过多，防止口味太浓，喝起来不好喝。
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