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朝天椒红烧鸡块
朝天椒红烧鸡块

朝天椒红烧鸡块

准备时间:8分钟
烹饪时间:36分钟
发布时间:2017.03.06 03:08

朝天椒,红烧鸡块是一种非常重口味的一种吃法,在平常的生活中也就她能够知道这种红烧肉那。其中如果再加上一些生姜味道会非常的不错,是猪肉更加的鲜嫩。

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主料

辅料

  • 葱姜蒜 :适量

具体步骤

  • 第一步
    将鸡切成3厘米见方的块,放在清水中漂洗滤干备用。
  • 第二步
    将锅烧至7成热后,加入色拉油,将鸡块放入,放入足够多的油,以能盖住鸡块为宜,鸡皮呈金黄色时捞起。
  • 第三步
    倒去锅中多余的油,放葱、姜、蒜、干花椒、干辣椒(朝天椒),爆香后倒入鸡块。随后添加豆瓣酱、、酱油、盐、糖,上色后倒入适量的汤。
  • 第四步
    盖上锅盖在大火上煮滚后,用小火焖1个小时左右,撒上香菜即可。
  • 第五步
    其实,这道菜非常简单。

烹饪技巧

  • 买朝天椒的时候一定要,注意那些天骄一定会散发一种非常香的吸引人的味道。

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朝天椒红烧鸡块 朝天椒红烧鸡块
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鸡肉肉感比较容易入味,切成块,蛋白质、营养价值也高,可以根据口味放不同的辣椒,朝天椒是湖南有名的辣椒,以辣著称,香辣全部浸在鸡肉里,色泽也很亮,喜欢吃香辣口感的……

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