登录 手机九州醉

m.zhms.cn

朝天椒红烧鸡块
朝天椒红烧鸡块

朝天椒红烧鸡块

准备时间:10分钟
烹饪时间:15分钟
发布时间:2017.03.30 03:35

朝天椒红烧鸡块,这是一道由鸡块和朝天椒为主要原材料,利用红烧和煮制的方式制作成熟的菜品,味道新鲜浓郁,芬芳扑鼻,口感非常鲜嫩,非常美好而又特别,除了口感和风味良好之,这道菜品还含有比较丰富的营养价值,而且荤素搭配膳食有营养,能够。

更多详情
  • 1666人看过
  • 8
  • 收藏

主料

辅料

  • 葱姜 :适量
  • 干辣椒 :适量

具体步骤

  • 第一步
    将鸡切成3厘米见方的块,放在清水中漂洗滤干备用。
  • 第二步
    将锅烧至7成热后,加入色拉油,将鸡块放入,放入足够多的油,以能盖住鸡块为宜,鸡皮呈金黄色时捞起。
  • 第三步
    倒去锅中多余的油,放葱、姜、蒜、干花椒、干辣椒(朝天椒),爆香后倒入鸡块。随后添加豆瓣酱、、酱油、盐、糖,上色后倒入适量的汤。
  • 第四步
    盖上锅盖在大火上煮滚后,用小火焖1个小时左右,撒上香菜即可。

烹饪技巧

  • 准备足够量的食材和佐料,有鸡块,朝天椒,油,葱姜蒜,干花椒,豆瓣酱和糖。放入之后先用大火进行煮滚,将食材先煮熟煮透。接着换成小火焖制一段时间,大约是一个小时左右就可以出锅了。

8

收藏

分享
痴出食尚

痴出食尚

共有486个成果

TA的其他成果

油菜杏鲍菇
美味核桃炖猪脑
烤箱版-培根金针菇卷
下饭菜―野山椒莲藕丝
汉堡饼
自制花生豆渣饼
家常卤肉饭
杂菜豆腐稀饭
查看全部
朝天椒红烧鸡块 朝天椒红烧鸡块
612
已被2148人参考

鸡肉肉感比较容易入味,切成块,蛋白质、营养价值也高,可以根据口味放不同的辣椒,朝天椒是湖南有名的辣椒,以辣著称,香辣全部浸在鸡肉里,色泽也很亮,喜欢吃香辣口感的……

包含食材
发表评论需要登录

评论