自己做的椰蓉包

具体步骤

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  第一步
  1.首先准好发酵面团；
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  第二步
  2.然后将发酵好的面团，分割成约60G一份，滚圆松弛约20分钟；
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  第三步
  3.擀成圆片；
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  第四步
  4.放上适量的椰蓉馅；
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  第五步
  5.收口向下，再次滚圆；
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  第六步
  6.放入蒸架上，置于锅里醒发；
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  第七步
  7.醒发时间大概45分钟，醒发好的面团，拿在手上有种轻盈的感觉，且膨胀至原来的1.5倍大，则醒发完成；
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  第八步
  8.冷水下锅，开大火蒸，煮沸后，转慢火蒸15分钟，熄火后再焖3分钟，取出即可食用。