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咸鱼藕饼
咸鱼藕饼

咸鱼藕饼

准备时间:5分钟
烹饪时间:25分钟
发布时间:2017.08.02 05:32

勤于o别人,其实饼之类食品,是人们在早餐的时候非常能够经常见到他的声音,而且配合着权与二的大题,有助于增加人体营养物质,有助于人整体的食欲的一种提高的作用,我平常就非常喜欢吃这种连藕,然后配合着面费,如果再加上其他的一些杂粮,味道非常的不错。

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主料

  • 咸鱼 :适量

辅料

  • 料酒 :适量

具体步骤

  • 第一步
    所有的食材都准备好,咸鱼提前泡软
  • 第二步
    将咸鱼蒸熟(我选用的是鳗鱼段)
  • 第三步
    蒸熟后的咸鱼剔除鱼刺,切小
  • 第四步
    猪肉末加姜末、葱花和酱油,少许盐调匀
  • 第五步
    调匀的肉末加入咸鱼末拌匀
  • 第六步
    莲藕去皮后切成丁
  • 第七步
    藕丁略微汆水一下滤干水份
  • 第八步
    加入过水好的藕丁拌匀
  • 第九步
    调好的藕饼用小勺整理成型
  • 第十步
    煎锅烧热后关火,倒入花生油,逐个做好饼后再开小火慢慢煎至两边微黄熟透即可。

烹饪技巧

  • 咸鱼要提前泡软,当然咸鱼一定不要太咸了,可能不利于口感。

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咸鱼藕饼 咸鱼藕饼
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