鲜虾粟米汤

具体步骤

• 第一步
  食材：粟米和基围虾。
• 第二步
  虾洗净，剥壳，放入碗中，加入适量的食盐腌制15分钟。
• 第三步
  虾壳放入煮锅中，一次性加足适量的清水。
• 第四步
  盖锅盖。大火烧开后，转文火继续煮15分钟。
• 第五步
  将虾壳捞起，留汤。
• 第六步
  将粟米倒入煮锅中。
• 第七步
  盖锅盖，大火烧开后，换文火煮5分钟。
• 第八步
  放入虾仁，煮至熟。
• 第九步
  放入适量的食盐调味。
• 第十步
  即可关火，上桌享用。