鸡爪黄豆皮冻

具体步骤

• 第一步
  鸡爪洗净切段，去除指甲。
• 第二步
  锅中做水放入鸡爪焯烫。
• 第三步
  焯好鸡爪捞出。
• 第四步
  另起锅放入葱姜蒜、八角、香叶、白芷爆香。
• 第五步
  再放入鸡爪翻炒。
• 第六步
  加入花椒粉、酱油、白糖、盐、老抽炒匀。
• 第七步
  倒入清水，没过鸡爪即可，盖盖，大火煮开转中火炖10分左右。
• 第八步
  倒入黄豆继续炖制黄豆鸡爪软烂即可关火。