糯米酒酿

准备时间:20分钟

烹饪时间:无

发布时间:2017.03.11 06:02

酒酿是我最喜欢的饮品，它味道酸甜爽口。糯米是做酒酿的原材料。糯米酒酿在夏天饮用可以防暑去热效果。很多女性在怀宝宝和生完宝宝都会喝糯米酒酿，它有滋补身体和催奶等功效，并且它的味道极为特别叫酒酿就是因为它有淡淡的酒味，但是又不同酒类。好喝爽口女的酒酿简单易学。

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主料

• 糯米 ：500g

辅料

• 安琪甜酒曲 ：1包
• 冷开水 ：适量

具体步骤

• 第一步
  糯米事先用冷水浸泡10小时.
• 第二步
  沥干水放入蒸笼里上气蒸30分钟,放凉至30度.
• 第三步
  甜酒曲用冷开水冲泡开.倒入放凉的糯米里用干净的筷子充分混合均匀.
• 第四步
  将混好的糯米装入干净的玻璃瓶中,密封好后放入焖烧锅内.(焖烧锅事先烧半锅水至30度)要确保不要让水浸进玻璃瓶中,
• 第五步
  盖上盖放置一夜,第二天取出再重新把水烧至30度再重新放入,如此放至两天,第三天取出室温发酵一天即可.

烹饪技巧

• 无

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糯米酒酿

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包含食材

• 糯米

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