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西红柿炒鱼片:鱼是一种很好的食材,营养丰富的同时还具有细腻的肉质。在这道菜中,西红柿和鱼片一起炒,西红柿酸酸甜甜的味道去除了鱼片的腥味,还赋予了鱼片鲜嫩多汁的口感,美味健康有营养,是一道很好的家常菜。
将鱼片放入炒锅不用急着翻动而是看到鱼片的一面变色了再轻轻的翻另一面,这样才保持鱼片不会碎
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