白果鹌鹑汤

具体步骤

• 第一步
  摊主已经把鹌鹑杀好去毛，回家后洗净。
• 第二步
  将鹌鹑简单剁成几块。
• 第三步
  白果若干，去掉壳衣，清水洗净。
• 第四步
  锅中放油，将生姜爆香。
• 第五步
  放入鹌鹑块略煸炒。
• 第六步
  加适量清水大火煮开
• 第七步
  改小火，加入白果。
• 第八步
  加入适量料酒。
• 第九步
  加入葱段。
• 第十步
  煮至鹌鹑肉烂，老的鹌鹑要炖一个小时左右。
• 第十一步
  加入少许葱花即可。