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鹅煲
鹅煲

鹅煲

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.03.26 12:52

鹅煲是冬季非常适合食用的菜品呢,含有丰富的营养物质供人体所需,而且饿含有丰富的蛋白质可以增强人体的免疫力以及抵抗力,可以帮助预防各种各样的疾病,有利于人们的身体健康,还在等什么呢,快为家人带来美味的鹅煲吧!

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主料

辅料

  • 油盐 :适量
  • 花椒适量
  • 老抽 :适量
  • 八角适量
  • 辣椒适量
  • 适量
  • 砂仁适量
  • 桂皮 :适量
  • 白芷适量
  • 香叶 :适量
  • 草果 :适量

具体步骤

  • 第一步
    鹅是叫市场的斩好的,鹅先飞水,撇去浮沫。
  • 第二步
    煮到断生即可。
  • 第三步
    把飞好水的鹅用冷水冲洗干净。
  • 第四步
    准备好香料
  • 第五步
    锅里下少许油,把拍的姜放进去炸香
  • 第六步
    然后炒入香料。
  • 第七步
    等香料炒香,把飞好水的鹅和辣椒一起炒进去。
  • 第八步
    然后加水,在家适量老抽上色,盐调味,盖上锅盖,焖至鹅熟透即可收汁出锅了。

烹饪技巧

  • 鹅肉要先前进行焯水,去除血污之后方可之后的烹饪。

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宝妈私房菜

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鹅煲 鹅煲
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鹅煲,这是一道滋阴补肾的好菜。里面有鹅肉,当归、党参、红枣、枸杞和玛卡,盐巴,白醋放入汤汁粘嘴,不仅有滋补身体的功效,而且是味蕾的享受,是很棒的一道菜。油光灿烂……

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