龙凤火锅

具体步骤

• 第一步
  鸡斩成小块备用。
• 第二步
  鸡内脏用盐漂洗干净，并切成小块。
• 第三步
  用适量的油盐糖豆粉调味腌制鸡肉。
• 第四步
  水蛇，买的时候让老板切成小段，不要去皮，煮前冲洗干净。
• 第五步
  锅里加入半锅清水，加入水蛇。
• 第六步
  盖锅，大火煲30分钟。
• 第七步
  观察，蛇煲淋了就可以放入鸡肉，不够淋则继续煲。
• 第八步
  蛇煲淋了，此时加入鸡肉，重新煮沸腾，将鸡肉煮熟。
• 第九步
  这个时候处理调味料。锅里加入小半碗花生油，大火烧沸腾。
• 第十步
  将熟油淋到姜上，并加入适量的酱油。
• 第十一步
  10分钟后，鸡肉也煮熟了。可以熄火，整锅端到饭桌上开动咯！吃肉喝汤，美味！