家常双凤汤

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.05.13 10:45

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主料

• 鸡翅 ：200g
• 凤尾菇 ：200g
• 牛奶 ：250ml

辅料

• 红枣 ：4粒
• 盐 ：少许
• 姜 ：适量
• 糖 ：适量
• 料酒 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 把鸡翅洗净，放入姜片、盐、糖、料酒一起腌制10-15分钟
• 第二步
  2. 把牛奶放入锅中煮开，再放入红枣、腌好的鸡翅煮2-3分钟后放入300-400ml的清水用慢火煮20-25分钟。
• 第三步
  3. 煮好后放入凤尾菇煮10分钟左右即可出锅

烹饪技巧

• 煮汤时把浮在上面的泡沫捞出，这样汤的颜色纯而不油。

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