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土豆啤酒鸭
土豆啤酒鸭

土豆啤酒鸭

准备时间:5分钟
烹饪时间:35分钟
发布时间:2017.03.25 12:46

土豆啤酒鸭需要制作这道美食吗,需要去挑选新鲜的土豆肉,怎么去区别土豆新鲜不新鲜就是用眼睛去观察色泽鲜艳不鲜艳,鲜艳的则是一块好土豆,而且土豆中富含了很多青少年成长时期必需的食材,非常适合青少年食用这道土豆啤酒鸭。

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 味精 :适量

具体步骤

  • 第一步
    将鸭子切成块,在水中冲洗十分钟。
  • 第二步
    锅内烧开水,将鸭子在里面烫两分钟,捞出冲掉表面的血沫。
  • 第三步
    土豆去皮切块,大葱切块。
  • 第四步
    锅底少放些油,将鸭肉煸炒,尽量让鸭肉的油煸炒出来。
  • 第五步
    。将出油的鸭肉推到一边,放干辣椒和八角,煸炒一下出香味,再和鸭肉翻炒均匀。
  • 第六步
    倒进一瓶啤,大火烧开,改小火焖半个小时即可。

烹饪技巧

  • 鸭子比较肥,容易出油,所以油可以少放一点也没事。

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