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咸香芝士曲奇
咸香芝士曲奇

咸香芝士曲奇

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.03.17 02:04

咸香芝士曲奇顾名思义是有着淡淡咸味的曲奇饼干,每一口都是一种味觉上的享受,还在等什么呢,芝士浓郁的滋味也一下子征服你的味蕾,真的是叫人欲罢不能呢,曲奇是一种可以当作点心的美味呢,还不快来试试呢!

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主料

  • 鸡蛋适量
  • 高筋粉 :适量
  • 低筋粉 :适量

辅料

  • 黄油适量
  • 奶粉适量
  • 糖 :适量
  • 盐 :适量
  • 味精 :适量
  • 胡椒粉适量
  • 马苏里拉芝士 :适量

具体步骤

  • 第一步
    马苏里拉用刨子最细的孔刨成碎丝。
  • 第二步
    黄油微波炉软化,加入糖粉打至发白,加入鸡蛋,打至鸡蛋完全融合,再加入盐、味精、胡椒,拌匀。
  • 第三步
    将马苏里拉碎丝拌入,拌均匀。
  • 第四步
    加入吉士粉、高粉、低粉,用橡皮刀拌匀,并来回叠压,尽量不要使面粉起筋。
  • 第五步
    将面糊装入裱花袋,挤出图案。(挤这个太费力了,建议还是放冰箱冷藏后切块,简单得多)。

烹饪技巧

  • 烤箱的温度以及时间都要掌握好,这样烤出来的曲奇才酥脆好吃。

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咸香芝士曲奇 咸香芝士曲奇
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