咸香芝士曲奇

具体步骤

• 第一步
  在打蛋盆中加入低筋面粉、盐、糖、泡打粉，混合均匀后过筛1~2次，加入切丁的黄油；
• 第二步
  用手搓拌至粗玉米粉的状态；
• 第三步
  加入帕玛森芝士粉，拌匀；
• 第四步
  加入打散的全蛋；
• 第五步
  用刮刀拌匀，成团即可；
• 第六步
  案板上放一张烘焙油纸，将面团放在油纸上；
• 第七步
  再覆盖上一张烘焙油纸，用擀面杖擀成厚薄均匀的面片，厚度在3mm左右；
• 第八步
  烤箱预热180度。用模具刻出饼干胚；
• 第九步
  将刻好的饼干胚放在垫了烘焙油纸的烤盘上，每块饼干之间间隔些距离；
• 第十步
  用叉子或者牙签在饼干胚上扎些小孔；
• 第十一步
  预热结束后，将烤盘送入烤箱，中层，上下火，170度，烘烤20分钟，至饼干边缘呈现金黄色即可。烘烤结束后，立即出炉，将饼干转移到晾网上晾凉，开吃或密封保存。