双孢菇

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.03.18 04:18

双孢菇是一种老百姓常见的菌类，也是大家餐桌上经常出现的食材，烹饪方式多种多样，可炒，红烧，煮汤，如果在配以其它食材一起烹制更搭。每一种烹饪方式都有其特点，风味独特。双孢菇营养价值也很高，所以适合所有的人群食用。

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主料

• 双孢菇 ：200g

辅料

• 西兰花 ：1朵

具体步骤

• 第一步
  将西兰花洗净掰小块；双孢菇洗净备用。
• 第二步
  锅内放入适量油，将西兰花下锅翻炒至断生，放入适量盐，鸡粉调味即可出锅，摆盘。
• 第三步
  锅内再倒入适量油，放入葱花，姜末爆香，放入双孢菇翻炒，放入盐，鸡粉，酱油，蚝油及适量清水，小火慢炖至蘑菇软嫩，出锅前淋入香油，摆在盘中即可。

烹饪技巧

• 西兰花在锅内炒的时间不要太久，断生就好，不要太久。

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