登录 手机九州醉

m.zhms.cn

鱼腥草鲫鱼汤
鱼腥草鲫鱼汤

鱼腥草鲫鱼汤

准备时间:15分钟
烹饪时间:45分钟
发布时间:2017.03.11 04:50

鱼腥草鲫鱼汤需要一跳新鲜的鲫鱼和一些葱姜料,鲫鱼它的鱼肉肉质鲜嫩细腻,味道鲜美,再加上腌制使它味道融入其中更加的美味,鲫鱼其中包含了青少年必须的元素钙等等及人体所需的蛋白质可以防止血管硬化高血压等一些疾病,鱼腥草鲫鱼汤保持了肉质的鲜美,是一道挺不错的菜肴。

更多详情
  • 2677人看过
  • 14
  • 收藏

主料

  • 鲫鱼一条
  • 蒜 :适量

辅料

  • 盐 :适量
  • 油 :适量
  • 葱 :适量

具体步骤

  • 第一步
    鱼腥草鲫鱼汤洗净清水浸泡15分钟之后倒入电饭锅,加水像蒸米饭一样蒸熟,蒸熟后趁热加入白糖拌匀晾凉。
  • 第二步
    中酵母加入水中调匀,加入其它材料混合均匀,盖保鲜膜发酵
  • 第三步
    大约40分钟后,发至3-4倍大小。
  • 第四步
    收好口的鲫鱼,褶皱像花,颈部需要用手指掐实;
  • 第五步
    盖保鲜膜,室温发酵大约20分钟,发酵1-1。5倍大小,在中间插一颗葱姜,冷水上锅蒸,开锅后蒸6-10分钟关火,用蒸汽蒸2分钟再开盖。

烹饪技巧

  • 水量大致覆盖过所有食材即可,最后小火收汁时注意搅拌以免糊锅。

14

收藏

分享
就喜欢吃

就喜欢吃

共有488个成果

TA的其他成果

蛋米饼三明治
自制可乐鸡翅中
酱油鸡
骨肉相连 煎出的烧烤味
清蒸腊肠
甜不辣怎么做好吃又简单,学会这技巧,开店火一家
秘制版湘西土匪鸭
酸甜的柠檬汁饮料
查看全部
鱼腥草鲫鱼汤 鱼腥草鲫鱼汤
1470
已被8426人参考

鱼腥草清热解毒,能增强人体免疫力,鲫鱼含有大量优质的蛋白质,所以知道鱼腥草鲫鱼汤,特别适合产后的族群,的人群食用,在炖汤之前,鲫鱼一定要煎一下,这样比较容易熬出……

包含食材
发表评论需要登录

评论