猪肉丸子

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.11.28 10:11

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主料

• 面粉 ：80
• 猪肉 ：250
• 鸡蛋 ：1个

辅料

• 味精 ：适量
• 料酒 ：适量
• 油 ：适量
• 盐 ：适量
• 葱花 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.猪肉切碎后加入葱花碎，一个鸡蛋，料酒，顺着一个方向打劲。
• 
  第二步
  2.加入适量的面粉搅拌
• 
  第三步
  3.一点点的加入适量的水之后顺着一个方向搅拌。
• 
  第四步
  4.起锅，入油，油温七分热时，入丸子炸，左手虎口握一点面糊，右手拿一把匙轻轻的刮下入油锅就成了一个小丸子了。
• 
  第五步
  5.丸子炸成金黄色飘起即熟。

烹饪技巧

• 搅拌肉馅时要顺着一个方向搅拌。

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猪肉丸子

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猪肉丸子吃起来咸香适口，具有弹性，有着浓郁的猪肉味儿，肉质细嫩，美味多汁，猪肉丸子主要是由猪肉和鸡蛋和面粉等原料制成，有着奶奶的味道，还记得小编小的时候经常使用……

包含食材

• 猪肉
• 鸡蛋

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