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猪骨头小米粥
猪骨头小米粥

猪骨头小米粥

准备时间:10分钟
烹饪时间:40分钟
发布时间:2017.03.05 02:52

猪骨头小米粥需要一直美味的羊排。猪骨头是我们平常生活中经常接触到的一种食材,肉质鲜嫩,滋味可口,有很多种做法,可以补身体猪骨头富含了丰富的维生素和蛋白质、钙、脂肪等矿物质。还有一定的中药价值,能益气补血,还可以强健我们的胫骨。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    猪骨头洗净斩块。
  • 第二步
    锅烧开,不要加油,直接放入羊排和姜片不停翻炒。
  • 第三步
    炒至无水直接烹入香醋继续翻炒。
  • 第四步
    加入适量老抽和生抽翻炒至羊排上色。
  • 第五步
    加入适量水,放入八角,辣椒,花椒,小茴香大火烧开然后,放入小米,小米炖煮。
  • 第六步
    煮至汤汁靠尽即可。

烹饪技巧

  • 在制作的时候也要注意火候不要把这道美食烤糊了不然不美味。收汁时要保持汤的数量,不要太干,撒上一些葱花再盛出。煮猪骨头的时候一定要煮好了再放盐,才可以美味可口。

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开心烘焙

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猪骨头小米粥 猪骨头小米粥
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小米粥有很好的养生作用,适合老人食用,但是粥煮的时候需要把控时间,否则会显得粥十分粘稠,可是很多人会觉得粥比较清淡,所以加入了猪排骨,这样既有营养价值,也提高了……

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