炸香酥鸡叉

具体步骤

• 第一步
  买来的鸡叉洗干净，去掉淋巴那块；
• 第二步
  加入调料，盐、味精、鸡精、五香粉、料酒、芝麻、孜然、辣椒面搅拌均匀；
• 第三步
  搅拌均匀后，放上一层保鲜膜，放入冰箱里煨上3小时以上，时间越长，入味越好；
• 第四步
  煨好后。准备好淀粉；
• 第五步
  所有鸡叉都蘸上淀粉，待用；
• 第六步
  锅中倒入适量的油；
• 第七步
  待油温达到50度左右就可以把蘸上淀粉的鸡叉放入油中；
• 第八步
  炸至金黄色即可出锅哦，最好多炸会，要么里面不熟；
• 第九步
  出锅；
• 第十步
  撒上适量的辣椒面。